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宁乡市10月15日市场调查巡视报告

发布时间 : 2020-10-15

来源:宁乡市发展和改革局

据市场调查巡视和对我市粮油副食品70个主要品种的监测数据分析,本期,2020109-1015日,下同),我市市场价格总体平稳,八大类商品314持平。其中:肉蛋类水产类和蔬菜类零售均价环比上期101-108日,下同)分别下降3.64%0.96%2.83%水果类零售均价环比上期上涨1.27%粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、肉蛋类价格情况

本期,肉蛋类零售均价为每50029.90元,环比下降3.64%

(一)生猪价格持续下跌

本期,节后市场消费进入阶段性疲软期,猪肉需求下降,产能逐渐释放,出栏生猪适度增加,致使猪价持续走跌其中:良种生猪土杂生猪价格环比分别下降7.41%8%,价格分别1500/50公斤1610/50公斤;生猪大猪价格的下降,带动仔猪价格下降,但目前仔猪供应仍偏紧,生猪养殖盈利仍非常丰厚,养殖户补栏热情持续,仔猪价格仍较高。良种仔猪和土杂仔猪环比分别下降4.44%6.17%,价格分别86/公斤76/公斤母猪价格相对稳定,但仍在高位。

(二)猪价格下降且降幅大

本期,节后屠企和居民备货多,市场消费进入阶段性疲软期,猪肉需求下降,致使猪肉价格下降,但仍在高位,猪肉零售均价为每50027元,环比下降8.78%其中:精瘦肉肋条肉带皮后腿肉肋排零售均价环比分别下降9.12%8.47%8.95%8.61%,价格分别为27.9元、25.4元、23.9元和30.8元。

(三)猪肉替代品牛、禽肉、鸡蛋价格下降

期,由于猪肉价格持续下降带动牛、禽肉、鸡蛋价格下降。其中:牛腩腱子肉、鸡肉、鸡蛋和鸭肉零售均价环比分别下降0.93%1.08%3.53%.1.90%6.13%,价格分别为50.3元、47.6元、13.65元、4.64元和15.3元。

(四)羊肉价格微涨

本期,羊肉消费开始进入旺季,需求加大,价格微涨。新鲜带骨羊肉新鲜去骨羊肉零售均价环比分别上涨0.56%0.69%,价格分别41.5元和47.9元。

(五)后段形势分析

随着上市肥猪量的持续增加,供需关系将进一步缓和,预计近期肉类价格将会呈现缓慢下行态势。同时,随着天气转凉,鸡蛋供应量增加而需求减弱,鸡蛋价格将不会有大的波动。猪肉零售均价详见下表:

监测时间:20201015

商品名称

规格等级

单位

1015

108

与上期比较

鲜猪肉

精瘦肉

/500

27.9

30.7

-9.12%

鲜猪肉

肋条肉

/500

25.4

27.75

-8.47%

鲜猪肉

带皮后腿肉

/500

23.9

26.25

-8.95%

鲜猪肉

肋排

/500

30.8

33.7

-8.61%

二、水产类均价回落

本期,水产类市场供应充足,需求平淡,价格回落。我市重点监测的水产类零售均价14.38/500克,环比下降0.96%。其中:带鱼(冻)、黄鱼(冻)海虾(冻)鲢鱼鲤鱼、草鱼和鳙鱼零售均价环比分别下降0.69%0.65%0.68%2.05%1.34%4.11%0.94%价格分别为24.3元、25.8元、24.8元、3.35元、7.35元、7元和10.5元;鲫鱼价格为11.95元,与上期基本一致。随着天气逐渐转凉,市场上的水产类上市供应量稳步增加,而需求相对平稳,预计水产品价格将有所下降

三、蔬菜类价格下降

本期,受秋季蔬菜集中上市等因素影响,部分蔬菜价格回落,且下降幅度较大,带动蔬菜整体价格回落。我市重点监测的15个品种蔬菜零售均价69跌,环比下降2.83%,为每5003.43元。其中:蒜苔、油菜、西红柿、黄瓜、茄子和豆角零售均价环比分别上涨5.37%0.68%16.27%5.48%3.14%9.46%,零售均价每500克分别为6.28元、2.95元、3.93元、3.08元、3.94元和4.63元;土豆、萝卜、胡萝卜、芹菜、韭菜、圆白菜、大白菜、青椒和尖椒零售均价环比分别下降2.19%12.09%2.34%4.42%2.25%6.44%10%7.49%5.26%,零售均价每500克分别为1.79元、1.6元、2.09元、6.06元、6.07元、1.89元、2.43元、3.094.5随着近期气温的快速下降,将会导致蔬菜生产、运输成本增加,预计近期蔬菜价格将有一定程度的上涨。

详见下表:

商品名称

规格等级

单位

平均价格

比上期(%)

土豆

新鲜一级

/500

1.79

-2.19

萝卜

新鲜一级

/500

1.6

-12.09

胡萝卜

新鲜一级

/500

2.09

-2.34

蒜苔

新鲜一级

/500

6.28

5.37

芹菜

新鲜一级

/500

6.06

-4.42

韭菜

新鲜一级

/500

6.07

-2.25

油菜

新鲜一级

/500

2.95

0.68

圆白菜

新鲜一级

/500

1.89

-6.44

大白菜

新鲜一级

/500

2.43

-10

西红柿

新鲜一级

/500

3.93

16.27

黄瓜

新鲜一级

/500

3.08

5.48

茄子

新鲜一级

/500

3.94

3.14

豆角

新鲜一级

/500

4.63

9.46

青椒

新鲜一级

/500

3.09

-7.49

尖椒

新鲜一级

/500

4.5

-5.26

四、水果类均价上升

本期,水果的交易量、需求量增加,水果总体价格上升。重点监测的9种水果零售均价为5.58/500克,环比上涨1.27%其中:苹果、西瓜、橙子和梨子零售均价环比分别上涨3.46%13.93%2.55%3.8%,零售均价每500克分别为5.68元、1.39元、8.043.55;葡萄、香蕉和火龙果零售均价环比分别下降0.73%0.85%0.95%,零售均价每500克分别为9.55元、3.5元和7.28元;圣女果和哈密瓜价格仍为6.28元和4.94元,环比持平。随着新季水果的大量上市,水果需求平稳,预计后期水果价格将有回落的空间。

五、粮油类价格整体稳定

本期,我市粮油市场货源充足,消费需求总体平稳。我市重点监测的大米零售均价为2.12/500克、粳米均价为2.32/500克、面粉(标准粉)均价为2.10/500克、大豆油零售均价为9.48/升、花生油零售均价为23.4/升、调和油零售均价为12.85/升,菜籽油零售均价10.22/升,与上期价格基本一致。粮油类市场总体供应充足,需求整体稳定,粮油类价格整体持续较为平稳的趋势,预计后期仍以稳为主。

宁乡市价格监测中心

20201015

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