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宁乡市9月24日市场调查巡视报告

发布时间 : 2020-09-24

来源:宁乡市发展和改革局

据市场调查巡视和对我市粮油副食品70个主要品种的监测数据分析,本期,2020918-924日,下同),我市市场价格总体平稳,八大类商品314持平。其中:肉蛋类水产类和水果类零售均价环比上期911-917日,下同)分别上涨0.30%1.1%0.95%蔬菜类零售均价环比上期下降0.55%粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、肉蛋类价格情况

本期,肉蛋类零售均价为每50030.2元,环比上涨0.3%

(一)生猪价格持续下跌

本期,中央储备肉投放及消费持续掣肘等多种利空因素影响,猪价持续下降。其中:良种生猪土杂生猪价格环比分别下降3.89%3.16%,价格分别1730/50公斤1840/50公斤;仔猪供应较前期增加,而需求相对平淡,价格下降,良种仔猪和土杂仔猪环比分别下降2.17%2.41%,价格分别90/公斤81/公斤母猪价格相对稳定,但仍在高位。

(二)猪价格稳中有降

本期,消费端对高价猪肉购买意愿不高,其他禽肉替代性消费现象依旧偏多,鲜销品走货缓慢,加上储备冻猪肉以及低价冻品陆续投放市场,致使猪肉价格下降,但仍在高位,猪肉零售均价为每50028.61元,环比下降1.89%其中:精瘦肉肋条肉带皮后腿肉肋排零售均价环比分别下降1.66%1.95%1.96%2.07%,价格分别为29.60元、26.74元、25元和33.1元。

(三)猪肉替代品牛羊肉价格上涨

期,由于猪肉价格持续高位运行,促进了牛羊肉的消费,牛羊肉消费开始进入旺季,需求加大,价格上涨。其中:牛腩腱子肉新鲜带骨羊肉新鲜去骨羊肉零售均价环比分别上涨2.76%2.44%0.76%0.88%,价格分别为46.5元、50.4元、39.8元和45.9元。

(四)禽肉、蛋价格相对平稳

本期,市场禽肉蛋供应充足,交易平淡,价格相对平稳,鸭肉、鸡肉和鸡蛋价格分别为16.7元、14元和4.45元,与上期基本一致。

(五)后段形势分析

随着中秋国庆节假日到来,市场各种肉类消费将逐渐好转,需求量缓慢增多。预计短期内我市猪肉价格总体仍将保持在较高水平波动运行牛羊肉方面,由于市场牛羊肉缺口依旧较大,供应跟不上市场需求量,且随着天气转凉,牛羊肉消费开始进入旺季,需求将进一步加大,预计牛羊肉价格可能会呈稳中偏强运行;禽肉、蛋方面,随着终端消费继续增长,另外受猪肉供应偏紧价格高位推动居民消费向禽肉转移的模式并未改变,叠加双节的临近,冻品企备货,预计短期内禽肉、蛋价格震荡调整为主,回调几率将逐步提高。

猪肉零售均价详见下表:

监测时间:2020924

商品名称

规格等级

单位

924

917

与上期比较

鲜猪肉

精瘦肉

/500

29.60

30.10

-1.66%

鲜猪肉

肋条肉

/500

26.74

27.24

-1.95%

鲜猪肉

带皮后腿肉

/500

25.00

25.50

-1.96%

鲜猪肉

肋排

/500

33.10

33.80

-2.07%

二、水产类均价上扬

本期,水产类市场供应充足,水产市场交易活跃需求增加,价格上扬。我市重点监测的水产类零售均价14.67/500克,环比上涨1.1%。其中:带鱼(冻)、黄鱼(冻)海虾(冻)鲫鱼鳙鱼零售均价环比分别上涨1.64%1.15%1.2%1.31%1.5%价格分别为24.8元、26.3元、25.3元、11.6元和10.15元;草鱼鲢鱼鲤鱼零售均价分别为7.19元、3.607.50元,与上期基本一致。随着中秋,国庆节的越来越近,水产品的需求增加,市场上部分鲜鱼价格上涨的趋势

三、蔬菜类价格小幅回落

本期,受季节因素的影响,叶类蔬菜上市量增加,部分菜价下降较大,带动蔬菜整体价格回落。我市重点监测的15个品种蔬菜零售均价654持平,环比下降0.55%,为每5003.61元。其中:油菜、芹菜、西红柿、豆角、青椒和尖椒零售均价环比分别上涨1.79%3.97%5.4%2.35%3.51%2.22%,零售均价每500克分别为2.85元、6.54元、2.93元、4.35元、3.24元和4.6元;萝卜、胡萝卜、蒜苔、大白菜黄瓜零售均价环比分别下降8.55%9.84%7.15%4.08%1.92%,零售均价每500克分别为2.14元、2.29元、6.49元、2.352.55;其他与上期基本一致。随着秋季深入气温的不断下降,本地菜上市量的逐步减少,预计后期蔬菜价格将有一定幅度的波动。

详见下表:

商品名称

规格等级

单位

平均价格

比上期(%)

土豆

新鲜一级

/500

1.90

萝卜

新鲜一级

/500

2.14

-8.55

胡萝卜

新鲜一级

/500

2.29

-9.84

蒜苔

新鲜一级

/500

6.49

-7.15

芹菜

新鲜一级

/500

6.54

3.97

韭菜

新鲜一级

/500

5.90

油菜

新鲜一级

/500

2.85

1.79

圆白菜

新鲜一级

/500

2.04

大白菜

新鲜一级

/500

2.35

-4.08

西红柿

新鲜一级

/500

2.93

5.4

黄瓜

新鲜一级

/500

2.55

-1.92

茄子

新鲜一级

/500

3.65

豆角

新鲜一级

/500

4.35

2.35

青椒

新鲜一级

/500

3.24

3.51

尖椒

新鲜一级

/500

4.6

2.22

四、水果类均价回升

本期,水果的交易量、需求量增加,新季水果上涨,带动水果总体价格回升。重点监测的9种水果零售均价为5.34/500克,环比上涨0.95%其中:圣女果、橙子、火龙果和哈密瓜零售均价环比分别上涨8.27%5.6%2.79%5.85%,零售均价每500克分别为5.89元、7.54元、7.384.54;苹果、梨子、香蕉和葡萄零售均价环比分别下降6.26%2.99%1.37%1.51%,零售均价每500克分别为5.24元、3.25元、3.6元和9.8元;西瓜价格仍为0.99元,环比持平。随着中秋、国庆的即将到来,水果市场的旺季来临,水果需求增加,预计后期水果价格将进一步上升。

五、粮油类价格整体稳定

本期,我市粮油市场货源充足,消费需求总体平稳。我市重点监测的大米零售均价为2.12/500克、粳米均价为2.32/500克、面粉(标准粉)均价为2.10/500克、大豆油零售均价为9.48/升、花生油零售均价为23.4/升、调和油零售均价为12.85/升,菜籽油零售均价10.22/升,与节前价格基本一致。粮油类市场总体供应充足,需求整体稳定,粮油类价格整体持续较为平稳的趋势,预计后期仍以稳为主。

宁乡市价格监测中心

2020924

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