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一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况(9月15日—9月21日)

发布时间 : 2020-09-21

来源:宁乡市发展和改革局

一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况

915日—921日)

一、一周生猪价格形势

915日以来我市生猪价格震荡下跌

牲猪收购均价详见下表

监测时间:2020921

商品名称

规格等级

单位

921

914

与上期比较

良种仔猪

20公斤左右

/公斤

90

92

-2.17%

良种牲猪

三元

/50公斤

1750

1840

-4.89%

土杂牲猪

三元

/50公斤

1870

1950

-4.1%

土杂仔猪

20公斤左右

/公斤

81

83

-2.41%

原因:

一是随着行业产能逐步恢复,中央储备肉投放及消费持续掣肘等多种利空因素影响,生猪价格持续震荡回落。

二是屠宰企业收猪成本依然较高,收猪意愿不强烈,打压猪价意愿比较高,加之部分养殖户出栏意愿增强,市场生猪出栏增加,带动生猪价格持续下降。

三是市场仔猪供应较前期增加,而需求相对平淡,价格下降。

后段形势分析:

随着中秋国庆双节的临近,屠企节前集中备货陆续开启,另外猪价持续下探后养猪户挺价惜售现象将有所增多,节日需求预期对节前猪价走势将产生一定的支撑,预计近段猪价适度反弹回涨的可能较大。

二、一周猪肉价格形势

915日以来我市猪肉价格稳中下降

猪肉零售均价详见下表

监测时间:2020921

商品名称

规格等级

921

914

与上期比较

鲜猪肉

精瘦肉

/500

29.90

30.1

-0.66%

鲜猪肉

肋条肉

/500

26.99

27.59

-2.17%

鲜猪肉

带皮后腿肉

/500

25.30

25.80

-1.94%

鲜猪肉

肋排

/500

33.60

33.80

-0.59%

原因:

一是前期生猪价格持续下降,传导到猪肉终端市场,致使猪肉零售价格稳中下降。

二是消费端对高价猪肉购买意愿不高,其他禽肉替代性消费现象依旧偏多,鲜销品走货缓慢,加上储备冻猪肉以及低价冻品陆续投放市场,致使猪肉价格下降。

后段形势分析:

随着中秋、国庆即将到来,节前备货需求陆续增多,猪肉终端消费需求逐渐向好,市场对猪肉的需求量有所增加,在猪肉供给和需求双向增长的情况下,预计短期内猪肉价格仍将以高位震荡行情为主

宁乡市发改局价格监测中心

2020921

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