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宁乡市9月17日市场调查巡视报告

发布时间 : 2020-09-17

来源:宁乡市发展和改革局

据市场调查巡视和对我市粮油副食品70个主要品种的监测数据分析,本期,2020911-917日,下同),我市市场价格总体平稳,八大类商品314持平。其中:肉蛋类蔬菜和水果类零售均价环比上期94-910日,下同)分别上涨0.74%2.27%1.15%;水产类零售均价环比上期下降0.27%粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、肉蛋类价格情况

本期,肉蛋类零售均价为每50030.11元,环比上涨0.74%

(一)生猪价格继续下跌

本期,前期生猪价格走跌影响,养殖户出栏意愿提高,市场供应增加,但市场需求增量仍不明显,猪价小幅下降。其中:良种生猪土杂生猪价格环比分别下降3.74%1.53%,价格分别1800/50公斤1900/50公斤;仔猪母猪价格相对稳定,但仍在高位。

(二)猪价格稳中有降

本期,前期生猪价格和猪肉批发价格下降影响,传导到猪肉终端市场,致使猪肉零售价格稳中有降,但仍在高位,猪肉零售均价为每50029.16元,环比下降0.55%其中:肋条肉带皮后腿肉零售均价环比分别下降1.27%1.16%,价格分别为27.59元和25.8;精瘦肉肋排环比基本持平,价格分别为30.1元和33.8

(三)猪肉替代品价格回升

本期,随着天气转凉,肉蛋类消费进入由消费淡季向旺季过渡的阶段,加上中秋、国庆即将到来,节前备货需求陆续增多,终端消费需求向好,市场对肉蛋类的需求量有所增加,价格回升。其中:牛腩腱子肉新鲜带骨羊肉新鲜去骨羊肉、鸡肉和鸡蛋零售均价环比分别上涨1%0.51%2.6%2.25%1.45%3.73%,价格分别为45.25元、49.2元、39.5元、45.5元、14元和4.45元;鸭肉价格为16.7元,与上期基本一致。

(四)后段形势分析

随着市场进入季节性消费增长过度期,肉蛋类消费逐渐好转,需求量缓慢增多。预计短期内我市肉蛋类价格总体仍将保持在较高水平波动运行,但随着国庆、中秋等消费旺季的到来,肉蛋类销量预计会出现一定程度上涨,肉蛋类价格呈稳中偏强运行态势

猪肉零售均价详见下表:

监测时间:2020917

商品名称

规格等级

单位

917

910

与上期比较

鲜猪肉

精瘦肉

/500

30.10

30.10

0.00%

鲜猪肉

肋条肉

/500

27.24

27.59

-1.27%

鲜猪肉

带皮后腿肉

/500

25.50

25.80

-1.16%

鲜猪肉

肋排

/500

33.80

33.80

0.00%

二、水产类均价回落

本期,水产类市场供应充足,水产市场交易量和价格基本保持平稳淡水鱼类上市量较上有所增加部分淡水鱼价格下降,带动水产类总体价格下降。我市重点监测的水产类零售均价14.51/500克,环比下降0.27%。其中:草鱼和鲢鱼零售均价环比分别下降5.27%4%,价格分别为7.19元和3.60元;带鱼(冻)、黄鱼(冻)海虾(冻)鲫鱼、鳙鱼鲤鱼零售均价分别为24.4元、26.90元、25元、11.45元、107.50元,与上期基本一致。随着中秋,国庆节的临近,水产品的需求增加,市场上部分鲜鱼价格渐趋上涨的趋势

三、蔬菜类价格继续上涨

本期,雨水较多,蔬菜运输、存储成本增加,损耗增,蔬菜批发价格上涨,带动蔬菜零售价格上涨,致使市场总体价格上涨。我市重点监测的15个品种蔬菜零售均价96跌,环比上涨2.27%,为每5003.61元。其中:土豆、蒜苔、芹菜、圆白菜、西红柿、茄子、豆角、青椒和尖椒零售均价环比分别上涨15.15%5%4.14%7.35%3.73%8.96%3.53%6.46%2.27%,零售均价每500克分别为1.90元、6.99元、6.29元、2.04元、2.78元、3.65元、4.25元、3.13元和4.5元;萝卜、胡萝卜、韭菜、油菜、大白菜黄瓜零售均价环比分别下降4.1%2.31%2.16%3.45%3.54%7.14%,零售均价每500克分别为2.34元、2.54元、5.9元、2.8元、2.452.60随着秋季深入气温的不断下降,本地菜上市量的逐步减少,预计后期蔬菜价格将有一定幅度的波动。

详见下表:

商品名称

规格等级

单位

平均价格

比上期(%)

土豆

新鲜一级

/500

1.90

15.15

萝卜

新鲜一级

/500

2.34

-4.1

胡萝卜

新鲜一级

/500

2.54

-2.31

蒜苔

新鲜一级

/500

6.99

5

芹菜

新鲜一级

/500

6.29

4.14

韭菜

新鲜一级

/500

5.90

-2.16

油菜

新鲜一级

/500

2.90

圆白菜

新鲜一级

/500

1.89

5.59

大白菜

新鲜一级

/500

2.54

8.09

西红柿

新鲜一级

/500

2.68

-3.94

黄瓜

新鲜一级

/500

2.8

12

茄子

新鲜一级

/500

3.35

13.56

豆角

新鲜一级

/500

4.10

青椒

新鲜一级

/500

2.94

10.94

尖椒

新鲜一级

/500

4.4

8.64

四、水果类均价上涨

本期,水果的交易量、需求量增加,个别水果上涨,带动水果总体价格上涨。重点监测的9种水果零售均价为5.29/500克,环比上涨1.15%其中:圣女果和苹果零售均价环比分别上涨2.84%4.68%,零售均价每500克分别为5.445.59;梨子、橙子、香蕉、西瓜、葡萄、火龙果和哈密瓜价格分别为3.35元、7.14元、3.65元、0.99元、9.95元、7.184.29环比持平。随着中秋、国庆的即将到来,水果市场的旺季来临,加上新季水果开始上市,水果需求相对增加,预计后期水果价格将有一定的上升空间。

五、粮油类价格整体稳定

本期,我市粮油市场货源充足,消费需求总体平稳。我市重点监测的大米零售均价为2.12/500克、粳米均价为2.32/500克、面粉(标准粉)均价为2.10/500克、大豆油零售均价为9.48/升、花生油零售均价为23.4/升、调和油零售均价为12.85/升,菜籽油零售均价10.22/升,与节前价格基本一致。粮油类市场总体供应充足,需求整体稳定,粮油类价格整体持续较为平稳的趋势,预计后期仍以稳为主。

宁乡市价格监测中心

2020917

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