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宁乡市9月10日市场调查巡视报告

发布时间 : 2020-09-10

来源:宁乡市发展和改革局

据市场调查巡视和对我市粮油副食品70个主要品种的监测数据分析,本期,202094-910日,下同),我市市场价格总体平稳,八大类商品314持平。其中:肉蛋类蔬菜和水果类零售均价环比上期828-93日,下同)分别上涨1.67%6.33%1.36%;水产类零售均价环比上期下降1.22%粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、肉蛋类价格情况

本期,肉蛋类零售均价为每50029.89元,环比上涨1.67%

(一)生猪价格小幅下跌

本期,随着生猪生产稳步恢复,能繁母猪及生猪存栏持续向好,生猪出栏量有所增多,猪价小幅下降。其中:良种生猪土杂生猪价格环比分别下降1.06%1.51%,价格分别1870/50公斤1960/50公斤;仔猪母猪价格相对稳定,但仍在高位。

(二)猪价格环比略降

本期,储备肉投放不断、进口肉持续增加等因素影响,价格环比略降,但仍在高位,猪肉零售均价为每50029.32元,环比下降0.27%其中:精瘦肉肋排零售均价环比下降0.66%0.30%,价格分别为30.1元和33.8;肋条肉带皮后腿肉环比基本持平,价格分别为27.59元和25.8元。

(三)牛肉价格回升

本期,市场对牛肉需求相对增多,价格回升。牛腩腱子肉零售均价环比上涨2.28%2.09%,价格分别为44.80元和48.95元。

(四)羊肉、禽肉和鸡蛋价格相对稳定

本期,我市羊肉、禽肉和鸡蛋价格相对稳定,新鲜带骨羊肉新鲜去骨羊肉、鸭肉、鸡肉和鸡蛋零售均价分别38.5044.5016.7013.804.29元,与上期基本一致。

(五)后段形势分析

随着天气转凉,肉蛋类消费进入由消费淡季向旺季过度的阶段,加上中秋、国庆即将到来,节前备货需求陆续增多,终端消费需求也将向好,市场对肉蛋类的需求量将有所增加,预计后期肉蛋价格将呈上涨态势。

猪肉零售均价详见下表:

监测时间:2020910

商品名称

规格等级

910

93

与上期比较

鲜猪肉

精瘦肉

/500

30.10

30.30

-0.66%

鲜猪肉

肋条肉

/500

27.59

27.59

0.00%

鲜猪肉

带皮后腿肉

/500

25.80

25.80

0.00%

鲜猪肉

肋排

/500

33.80

33.90

-0.30%

二、水产类均价下降

本期,水产类市场供应总体充足,淡水鱼上市较前期增加,需求相对平稳,价格下降,带动水产类总体价格下降。我市重点监测的水产类零售均价14.55/500克,环比下降1.22%。其中:鲫鱼、鳙鱼鲤鱼零售均价环比分别下降3.38%4.76%4.34%,价格分别为11.45元、10元和7.5元;草鱼带鱼(冻)、黄鱼(冻)海虾(冻)和鲢鱼零售均价分别为7.59元、26.90元、253.75元,与上期基本一致目前淡水鱼类和产品市场货源充裕,需求较为平淡,预计后期水产品整体价格将起伏不大。

三、蔬菜类价格继续上涨

本期,部分蔬菜进入换茬期,蔬菜需求增加,蔬菜价格总体上涨。我市重点监测的15个品种蔬菜零售均价942平,环比上涨6.33%,为每5003.53元。其中:萝卜、蒜苔、芹菜、韭菜、圆白菜、大白菜、黄瓜、青椒和尖椒零售均价环比分别上涨3.83%3.11%12.06%18.7%5.59%8.09%12%10.94%8.64%,零售均价每500克分别为2.44元、6.64元、6.04元、6.03元、1.89元、2.54元、2.80元、2.94元和4.4元;土豆、胡萝卜、西红柿茄子零售均价环比分别下降5.71%1.89%3.94%13.56%,零售均价每500克分别为1.65元、2.6元、2.683.35元;其他环比持平。随着秋季深入,早晚风凉,秋风渐多,气候多变,因气候的不稳定加上本地菜上市量的逐步减少,预计后期蔬菜价格将有一定幅度的波动。 

详见下表:

商品名称

规格等级

单位

平均价格

比上期(%)

土豆

新鲜一级

/500

1.65

-5.71

萝卜

新鲜一级

/500

2.44

3.83

胡萝卜

新鲜一级

/500

2.6

-1.89

蒜苔

新鲜一级

/500

6.64

3.11

芹菜

新鲜一级

/500

6.04

12.06

韭菜

新鲜一级

/500

6.03

18.70

油菜

新鲜一级

/500

2.90

圆白菜

新鲜一级

/500

1.89

5.59

大白菜

新鲜一级

/500

2.54

8.09

西红柿

新鲜一级

/500

2.68

-3.94

黄瓜

新鲜一级

/500

2.8

12

茄子

新鲜一级

/500

3.35

13.56

豆角

新鲜一级

/500

4.10

青椒

新鲜一级

/500

2.94

10.94

尖椒

新鲜一级

/500

4.4

8.64

四、水果类均价上升

本期,水果的交易量、需求量增加,水果总体价格上涨。重点监测的9种水果零售均价为5.23/500克,环比上涨1.36%其中:火龙果、圣女果和葡萄零售均价环比分别上涨2.87%2.92%9.95%,零售均价每500克分别为7.18元、5.299.95;梨子环比下降2.99%,价格为3.35元;苹果、橙子、香蕉、西瓜和哈密瓜价格分别为5.34元、7.14元、3.65元、0.994.29环比持平。随着新季水果逐步上市,市场对新季水果的需求将相对增加,预计后期新季水果价格将有一定的上升空间,传统水果价格将有下降可能。

五、粮油类价格整体稳定

本期,我市粮油市场货源充足,消费需求总体平稳。我市重点监测的大米零售均价为2.12/500克、粳米均价为2.32/500克、面粉(标准粉)均价为2.10/500克、大豆油零售均价为9.48/升、花生油零售均价为23.4/升、调和油零售均价为12.85/升,菜籽油零售均价10.22/升,与节前价格基本一致。粮油类市场总体供应充足,需求整体稳定,粮油类价格整体持续较为平稳的趋势,预计后期仍以稳为主。

宁乡市价格监测中心

2020910

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