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一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况(9月1日—9月7日)

发布时间 : 2020-09-07

来源:宁乡市发展和改革局

一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况

91日—97日)

一、一周生猪价格形势

91日以来我市生猪价格持续稳中偏弱调整

牲猪收购均价详见下表

监测时间:202097

商品名称

规格等级

单位

97

831

与上期比较

良种仔猪

20公斤左右

/公斤

92

92

0.00%

良种牲猪

三元

/50公斤

1870

1890

-1.06%

土杂牲猪

三元

/50公斤

1970

1980

-0.51%

土杂仔猪

20公斤左右

/公斤

83

83

0.00%

原因:

一是随着生猪生产稳步恢复,能繁母猪及生猪存栏持续向好,生猪出栏量有所增多,猪价小幅走跌。

,二是猪肉价格持续高位,终端消费抵触情绪较强,叠加储备肉投放不断、进口肉持续增加等因素影响,短时间内市场需求增长依旧缓慢,对生猪行情支撑有限

后段形势分析:

天气因素致使生猪市场供应偏紧,天气转凉加之开学季将在一定程度上提升终端肉类市场消费,成本及需求支撑下,预计后市猪价将继续位于较高水平波动前行。

二、一周猪肉价格形势

91日以来我市猪肉价格呈相对平稳态势

猪肉零售均价详见下表

监测时间:202097

商品名称

规格等级

97

831

与上期比较

鲜猪肉

精瘦肉

/500

30.3

30.3

0.00%

鲜猪肉

肋条肉

/500

27.59

27.59

0.00%

鲜猪肉

带皮后腿肉

/500

25.80

25.80

0.00%

鲜猪肉

肋排

/500

33.90

33.90

0.00%

原因:

一是市场猪肉价格居高不下,消费者抵触情绪较强,猪肉消费较为平淡。

二是市场冻猪肉供应相对增加,打压鲜猪肉价格,致使鲜猪肉价格相对平稳,但仍在高位运行。

后段形势分析:

随着天气逐步转凉及学校开学,居民猪肉消费及学校集中消费需求均有所增加,猪肉消费由传统淡季向旺季过渡。预计短期内猪肉价格将呈持续偏强态势。

宁乡市发改局价格监测中心

202097

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